Přihlášení/Registrace

Salát z pečených paprik

Když papriky chytí barvu a kouř, vznikne z nich malý letní zázrak. A k tomu chleba, pivo a máš hotovo.

1 hod. Snadné
Chlápek s pecí
Chlápek s pecí recepty

Ingredience

🥕 Ingredience (na mísu pro 4 hladový nebo 6 zvědavců)

Pec máš?

Já tu svoji nepouštím z očí. Ne proto, že bych jí nevěřil – ale proto, že do ní dávám všechno, co má rádo oheň. Ta pec není jen na pizzu, kámo. Je to gril, udírna, pec a kámoš na dlouhý večery v jednom.

A jo – je fakt nejlepší. Rozpalí se za chvilku, drží teplo jako tank. Když ji jednou rozžhavíš, už nebudeš chtít zpátky na gril z Hornbachu.


👉 Mrkni na https://eu.revolvepizzaoven.com

🔥 Napiš mi co první v peci upečeš a pošlu ti kód na 10 % slevu na vlastní venkovní pec


A neříkej, že jsem ti to neříkal.

🔥 Jak na to

1. krok

Rozpal pec – klidně na 300 °C, ať to fičí. Nech tam klidně chvíli rozhořet i pár třísek, když chceš extra kouřovou příchuť.

2. krok

Papriky dej přímo do ohně (na rošt, kámen nebo do litináče bez víka) – chceš, aby jejich slupka zčernala a pukala. Bude to trvat cca 10–15 minut, otáčej je, ať jsou spálený rovnoměrně.

3. krok

Pak je vyndej a dej do misky pod pokličku nebo přikryj alobalem – nech je zapařit cca 10 minut. Tím se slupka krásně odloupne.

4. krok

Oloupej papriky, zbav je semínek a nakrájej na proužky.

5. krok

Přidej na tenký půlměsíčky nakrájenou červenou cibuli, prolisovanej česnek, osol, opepři, zakápni olejem a octem. Promíchej a nech chvíli odpočinout – třeba než dopiješ to pivo.

6. krok

Na závěr zasypej petrželkou, přidej případně sýr nebo olivy.

7. krok

Podávej s chlebem z pece nebo jen tak, jako lehkej předkrm.

💡 Tip od Chlápka
Neboj se udělat paprik víc – druhej den v lednici se chutě ještě víc rozleží. A když ti zbyde, hoď je do sendviče nebo na těstoviny. A jestli nějaká paprika chytne trochu moc… nevadí. Kouř je v tomhle salátu kámoš, ne nepřítel.
Přílohy Gril & BBQ Saláty Oslavy & setkání Grilování a BBQ Den otců

Více receptů od Chlápek s pecí

Zobrazit všechny